AZIENDA FRIENDS

Profilo

Marsicani

Da oltre un secolo la famiglia Marsicani è impegnata nella produzione olearia nel borgo di Sicilì, frazione del comune di Morigerati, situato all’interno del Parco Nazionale del Cilento e in prossimità dell’Oasi naturalistica delle Grotte del fiume Bussento.

L’azienda si estende su una superficie complessiva di 60 ettari, di cui 30 destinati a oliveto, con circa 6.000 piante. Accanto alle cultivar autoctone, quali Pisciottana e Rotondella, già coltivate a partire dal 1928, sono stati progressivamente introdotti impianti più moderni comprendenti varietà quali Frantoio, Leccino, Itrana e Ortice.

Un elemento distintivo dell’azienda è rappresentato dalla gestione integrata dell’intera filiera produttiva, che si svolge interamente in loco. Tale organizzazione consente un controllo puntuale di tutte le fasi del processo: dalla gestione agronomica degli uliveti alla raccolta meccanizzata, dalla molitura mediante impianti tecnologicamente avanzati allo stoccaggio in condizioni di temperatura controllata, fino al confezionamento e alla commercializzazione diretta del prodotto.

Particolare attenzione è altresì riservata alla sostenibilità ambientale, perseguita attraverso il riciclo dei sottoprodotti di lavorazione e l’utilizzo di fonti energetiche rinnovabili.

La produzione aziendale si articola in sei etichette, di cui quattro monocultivar e due a denominazione territoriale: la DOP Cilento "Algoritmo" e l’IGP Campania "Opera Nostra".

La compresenza di cultivar autoctone, caratterizzate da profili aromatici riconducibili al carciofo e alla foglia d’ulivo, e di varietà con note di foglia di pomodoro ed erba fresca, consente di offrire una gamma articolata di oli, apprezzata sia a livello nazionale sia internazionale.

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